خبز جبن الفيتا بالطماطم

طريقة التحضير:-

1- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2- نضع الجبن الفيتا في طبق الفرن مقطعة مكعبات.

3- نخلط الطماطم والزيتون والفلفل الحار والثوم ونضعهم فوق الجبن ونخلطهم جيد.

4- نضيف زيت الزيتون على الخليط في كامل الطبق.

5- نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الجبن الفيتا لينة وذائبة

6- نخرجها إلى طبق التقديم مع سلطة الجرجير والخبز الحار .

طريقة التقديم:-

• يقدم هذا الطبق ساخن إلى جانب الخبز الحار و الخضروات الورقية الطازجة مثل الخس والجرجير والسلطة الخضراء
• ويمكن استبدال نوع الجبنة كما نحب فنضيف الشيدر الرومي أو البارميزان أو أي نوع يذوب في حرارة الفرن ونرش عليه الزعتر البقدونس أو الريحان.
• يمكن أيضا أن نجعلها متكاملة في الفرن بحيث نخبز العيش أيضا في الفرن ولكنه سيستغرق وقتا أطول في العجن بالطحين والخميرة والماء الدافئ و السكر و نعجنهم في الخلاط أو آلة العجن ونضيف الحليب والبيض حسب الرغبة
• ثم نقسم العجين إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نفرد الكرات لدوائر مسطحة رقيقة ونضع عليها الطماطم والجبن والزيتون أو نحشيها داخل العجينة
• ثم نفردها برقة حتى لا تتسرب الحشوة ثم نخبزها بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتذوب الجبن وتفوح رائحة الخبز الشهية فلتجرب أي الطريقتين حسب الوقت المتاح لك.